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最简单的蝴蝶面做法教程

时间：2017-12-16 11:11:35 厨师：一只可达鸭出处：做饭网 3232人做过这道菜

“在我国北方，做面的花样可谓是不仅多，还多的出奇。不光有普遍的面条，拉面，还有许多有一些好看可爱形状的面食。国外的面食想必都知道意大利面吧，意大利面的形状有许多，最好看的还是要属蝴蝶面了，今天小编就教大家一款蝴蝶面的做法，平时餐厅中吃到的蝴蝶面原料基础其实就是面粉加上鸡蛋，然后做成蝴蝶形状的面条，步骤也十分简单，赶紧来学习下吧。”

食材清单

面粉 100克
鸡蛋 1个

盐适量

小技巧

1.原料中用到的面粉和鸡蛋的量大概就足够一个人的分量，如果要加，就按照这个倍数往上加就可以啦。
2.为了防止蝴蝶面粘在一起，做完之后可以在上面撒一些面粉或者玉米粉。
3.做好的蝴蝶面也可以放入冰箱冷藏，想吃的时候随时拿出来做，十分方便。

蝴蝶面的做法步骤

1面粉加上鸡蛋再加一点盐搅拌均匀，然后将其揉成一个光滑干挺的面团，用保鲜袋将面团包起来放置在一边，醒半个小时左右。
2在案板上撒上一些面粉，将醒好的面团放在上面先揉捏两下，然后用擀面杖擀平，擀成一张薄薄的面皮。
3【做饭网】用一个切土豆的工具花刀把擀好的面皮切一小块下来，切成一个小长方形的形状。
4接着我们借助筷子夹住中间的部分，一个蝴蝶的造型就出来了，按照此方法多做几个。
5最后将所有做好的蝴蝶面放在盘中，在上面撒上一点面粉，防止粘在一起，这样一份好看简单的蝴蝶面就完成了。

变化365

蝴蝶面的做法各式各样，除了本篇介绍的以外，还有《五彩蝴蝶面》、《番茄蝴蝶面》、《花式肉酱蝴蝶面》、《南瓜鲜虾蝴蝶面》等等，在做饭网中也有介绍。