1、将大米用清水浸泡一会,这样可以增加大米吃起来的口感,还可以节省烹饪的时间。
2、大家可以根据自身喜好,适当添加食材进行制作印度手抓饭。【做饭网】
1首先将准备好的胡萝卜和黄萝卜切成细条、洋葱切成丝、鸡肉洗干净切成大块放在一边盘子里备用。大米用清水浸泡好待用。
2在锅中加入油,等油热后,加入盐,再放入洋葱翻炒几下。注意观察洋葱是否变色,还要注意火候。
3在锅中再加入切好的鸡肉块,等鸡肉变色后,加入切好的胡黄萝卜条翻炒几下,直到胡黄萝卜变软为止。
4将浸泡好的大米铺在炒好的鸡肉胡黄萝卜上,再撒上葡萄干,再添加适量的水进行焖煮。可以根据自己的喜好添加葡萄干。
5接着盖上锅盖,开中火焖煮10分钟左右,再转为小火焖煮30分钟左右就可以啦。注意在第一次添加水时,应该为超过大米的2厘米左右。
6最后将焖煮好的印度手抓饭加入盐调味,用铲子将食材和米饭翻拌匀,就可以盛盘食用印度手抓饭啦。
印度手抓饭风味独特,香味扑鼻营养丰富,可以满足人体新陈代谢的需求,增强身体体质,提高儿童免疫力哦。绝对是值得推荐给身边朋友的一道绝佳美食。