1、在捏黄金椰丝球的时候要注意,椰丝球的大小做得尽量一致,以防在烤的时候出现有的椰丝球熟了有的还是生的。
2、烘烤的时候如果时间无法把握地很仔细,可以在最后几分钟看着烤箱。烤到差不多金黄的程度就可以取出了。
1在容器里倒入黄油、白糖,再准备一盆比这个容器大的热水,把它们叠在一起隔水融化并搅拌均匀。
2搅拌均匀后用打蛋器打发搅拌均匀,感觉差不多的时候再加入一颗生蛋黄搅拌打发,打发一会儿后加入牛奶继续打发。
3接着把低筋面粉筛进去,要筛不然不够细腻,再加入奶粉和椰蓉搅拌均匀后放冰箱冷藏30分钟。
430分钟后拿出冷藏好的面团揉搓捏出一小块揉成团,每个大约15克。在其表面包裹上一层椰蓉后放入烤盘摆好。
5烤箱先预热130度五分钟,五分钟后放入烤箱130度烤25-30分钟后取出摆盘,这样香甜的黄金椰丝球就做好了。
吃点黄金椰丝球对身体也是很有好处的,椰丝球的也可以为低血糖的人提供热量。