巧用电饭煲做出健康美食 海南鸡饭

1首先将准备好的鸡腿从冰箱里取出解冻，把指天椒，大葱，姜，油菜，米用清水洗好备用。

2将指天椒和生姜切成细末，鸡腿洗干净去除骨头，用白胡椒粉和海盐进行腌制调味放在不锈钢盆里备用。

3在锅中加入鸡腿骨头和水大火烧开，注意要将汤面上的浮沫捞出扔掉，这样可以使熬煮的汤显得干净。

4接着在电饭煲里倒入熬煮好的鸡汤，腌制好的鸡肉，鸡油，大葱段，大蒜，胡椒粉和大米。将按键按到煮饭键即可。

5将锅中加热好的油，浇在指天椒和生姜末的碟子里，分别加入海盐进行调味放在一边待用。

6将准备好的油菜清洗干净，在锅中加入水烧开，将油菜用热水焯一下，捞出放在盘子里备用。

7将煮好的电饭煲海南鸡饭再焖10分钟左右，就可以取出盛盘啦。注意控制海南鸡饭的焖煮时间哦。

8将盛在盘子里的海南鸡饭装饰上焯好水的油菜，再搭配上鲜酱油、指天椒油和生姜油就可以食用海南鸡饭啦。