需要将银耳提前用水泡发,否则会影响清补凉瘦肉汤喝起来的口感,还会增加炖煮时间。【做饭网】
1首先将准备好的银耳用清水放在碗中浸泡,再将除了银耳和枸杞外的配料都放在一起用清水浸泡一下备用。
2将准备好的猪里脊肉清洗干净切成小块,再不停用清水冲洗几遍。把里脊肉块放在清水中浸泡一下。
3在炖锅中加入清水,用大火烧开后,加入浸泡好的猪里脊肉块。在炖煮的时候将汤面上的浮沫捞去。
4再放入切好的生姜片和除了枸杞外的配料,用大火煮开后转为中小火炖煮1个半小时左右即可。
5最后在炖煮好的清补凉瘦肉汤中加入枸杞,继续炖煮15分钟左右。最后在出锅前加入盐进行调味就可以关火盛碗食用清补凉瘦肉汤啦。
1、清补凉瘦肉汤汤汁清淡,营养非常丰富,具有非常高的温养滋补疗效,还可以补充夏日人们每天散发掉的能量哦。
2、清补凉瘦肉汤还具有缓解夏季炎热干燥的作用,非常适合在夏季感觉到不舒服的人群食用哦,