1.在晁排骨的过程中一定要将表面产生的浮沫撇去,因为这是排骨中的残血。
2.炖煮的时候加入生姜,可以有效地去除腥味。
3.如果想要排骨肉更加的酥软,炖煮的时间可以久一些。
1首先我们在锅中加入适量的清水,将买回来的排骨清洗干净之后放进去,晁熟去掉表面的浮沫,再捞出来等待备用。
2干的黑木去掉根部放在清水中浸泡一段时间,浸泡的时间至少在10分钟以上,再将泡好的黑木耳清洗干净等待备用。
3锅中重新加入清水,将前面晁熟的排骨放入锅中,加入生姜和一勺盐,盖上锅盖中小火煮二十分钟。
4【做饭网】排骨炖煮好的之后,我们将泡好的木耳放进去,继续炖煮十分钟左右,煮至木耳软烂为止。
5最后放入一勺味精提提鲜就可以出锅了,一份营养丰富的木耳排骨汤就完成啦,盛出一碗排骨汤赶紧开始享用吧。
排骨汤的做法除了本篇介绍的木耳排骨汤以外,还有《墨鱼干排骨汤》、《山药番茄排骨汤》、《西红柿土豆排骨汤》、《番茄冬瓜排骨汤》等等,感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。