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营养美味的夏日甜点 提拉米苏

香甜提拉米苏的做法视频_满满的巧克力味道满足你的味蕾
时间:2017-12-18 10:46:32 厨师:一杯豆浆 出处:做饭网 3177人做过这道菜
提拉米苏听名字,给人的感觉特别高档。这款甜点的味道真的很好,可以作为一道夏日甜点,不会特别凉,而且很有营养。满满的巧克力味道能满足孩子的味蕾,可以取代儿子心中冰淇淋和雪糕的地位,再也不用担心儿子雪糕吃多了生病了。今天我就给大家介绍一下香甜提拉米苏的做法。
食材清单
  • 鸡蛋 3个
  • 马士卡膨起司 20克
  • 咖啡 50毫升
  • 手指饼干 200克
  • 黑巧克力粉 100克
  • 白糖 20克
小技巧

1.最后撒上的黑巧克力粉可以换成草莓粉等其他自己喜欢的口味。
2.蘸手指饼干的浓缩咖啡可以换成卡布奇诺或者奶茶。【做饭网】

提拉米苏的做法步骤
  • 提拉米苏步骤图1

    1打三个鸡蛋,把蛋黄和蛋白分离开来,把蛋黄放入盆中,再加适量白糖。搅拌至蛋液光滑为止。

  • 提拉米苏步骤图2

    2搅拌均匀后再加入适量马士卡膨起司,用搅拌器继续搅拌至均匀顺滑即可。如果没有搅拌器用筷子也可以,但是要沿一个方向搅拌。

  • 提拉米苏步骤图3

    3把刚才分离出来的蛋白倒一半左右放入盆中,然后再加入适量白糖。用打蛋器搅拌至蛋白发泡。

  • 提拉米苏步骤图4

    4最后,把步骤三中打发泡的蛋白倒入步骤一搅拌均匀的蛋黄中,继续搅拌到蛋液均匀顺滑。

  • 提拉米苏步骤图5

    5把手指饼干蘸满浓缩咖啡之后铺满保鲜盒中,然后铺一层蛋液,再放一层蘸满浓缩咖啡的手指饼干,再铺一层蛋液,盖上盖子放入冰箱中冷藏4个小时。

  • 提拉米苏步骤图6

    6冷藏之后,把保鲜盒从冰箱中拿出来,打开盖子,均匀的撒上一层黑巧克力粉,就可以吃提拉米苏了。

营养密语

鸡蛋的营养价值很丰富,不仅能补充身体所需的蛋白质和热量,而且也是一道非常美味的夏日甜点,营养丰富,而且没有那么凉。