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比肉还下饭的香菇肉酱焖豆腐

香菇肉酱焖豆腐的正宗做法_比肉下饭的快手餐
时间:2017-12-18 10:46:32 厨师:无脸男 出处:做饭网 3748人做过这道菜
大家知道关于豆腐的料理有哪些呢?凉拌?煲汤?做丸子?今天,小编想推荐给大家的新口味豆腐料理—香菇肉酱焖豆腐的正宗做法。特色香味的肉酱搭配上清淡微甜的豆腐,绝对能大大的增加你的食欲哦,是比肉下饭的快手餐,还不易积食,特别适合家里的孩子和老人吃。下面和我一起来揭秘制作流程吧。
食材清单
  • 香菇肉酱 180克
  • 豆腐 4块
  • 青葱 3根
  • 蒜头 2个
  • 生粉 10克
  • 古龙古早酱油 2克
  • 食用油 30克
小技巧

1.在搅拌豆腐块的时候,千万不能使劲的翻炒,这样豆腐会碎掉,之后吃起来不方便,也不好看了。
2.可以按照自己的口味来调节香菇豆腐的咸淡度。【做饭网】
3.煮豆腐的时候不用煮的太久,煮太久的话豆腐就会糊掉,所以煮之前加的水也不用太多哦。

香菇肉酱焖豆腐的做法步骤
  • 香菇肉酱焖豆腐步骤图1

    1首先,将豆腐块均切成合适大小的小方块状,然后将其放入备好的碗中做备用即可。

  • 香菇肉酱焖豆腐步骤图2

    2将两瓣蒜头洗净后切成蒜泥,然后将锅子加热,放入适量的食用油,将蒜泥爆香即可。

  • 香菇肉酱焖豆腐步骤图3

    3接着,往放有蒜泥的锅子中加入适量的香菇肉酱和适量的清水,然后将其翻炒均匀即可。

  • 香菇肉酱焖豆腐步骤图4

    4然后,将已经切好的豆腐小块放入锅中只要稍微搅拌一下后将其继续煮,直到烧开。

  • 香菇肉酱焖豆腐步骤图5

    5加入适量的酱油以及水淀粉进行勾芡,然后继续翻炒至其收汁,撒上葱碎。快手下饭菜香菇肉酱焖豆腐出锅!

营养密语

香菇肉酱焖豆腐易消化,能增加胃口,适合食欲不振的人群食用。比如做完手术的人,或者是老人。此外还有延年益寿之效。