1. 将鸡大腿去骨可以先从中间切开一刀,然后旋转剔骨,去骨即可。【做饭网】
2.加入的奶油要是淡奶油,这样做出来的汤汁比较浓郁,更加有奶油的香味。
1将去骨的鸡大腿,摊在盘子上,再均匀的撒上盐黑胡椒,百里香和干龙蒿碎,腌制15分钟。
2在热锅中倒入油,在中火下,煎腌制好的大鸡腿鸡排,煎至两面金黄熟透。
3在锅中加入黄油,热融化后加入蒜头,洋葱和切好的蘑菇。在中高火下炒,然后在加入中筋面粉翻炒一下。
4翻炒一下,使面粉均匀点,再加入煮好的即营养又好喝的鸡汤,使法式酱汁更加鲜香。
5然后小火五分钟,在加入淡奶油和黑胡椒,然后不停搅拌至汤汁变白浓郁的时候,法式的酱料就好了。
6然后将奶油烩汁浇到煎好的鸡排上,浓情法式蘑菇鸡排就完成了。享受你的法式蘑菇鸡排吧。
鸡肉是比较滋补的,一个肉类。并且在加工过程中放入的鸡汤也是高营养的。蘑菇是一种有营养的菌类,对人的身体有很大的好处。