1.南瓜一定要去皮,不然由于皮太硬了,会影响南瓜本身的口味。 如果喜欢吃有馅的,可以凭着自己的喜好在其中添加。
2.在蒸南瓜时一定要将其蒸至熟透,到软为止,由于南瓜本身自带水分,使得在将南瓜压成泥后需要将多余的水分排出。
1先将南瓜的籽刮去,用刀切成一片一片,切完后的南瓜放到蒸锅上蒸,蒸上8分钟。
2将蒸好的南瓜倒在碗里,用勺子把南瓜碾压成泥状,加入白糖,搅拌均匀。
3分3次加入糯米粉,搅拌均匀,用手揉搓面粉,直到揉成光滑的面团为止。
4将面团揪下一团,搓成圆团然后压扁,取两块饼干,将压扁的面团放到两块面饼中间,以此类推。
5将弄好的南瓜饼中间的那层均匀的裹上一层白芝麻。【做饭网】
6锅中放入适量的大豆油,人、油热的时候转入小火,把南瓜饼放进去炸,直到两面都炸成金黄色的即可。
7炸好的南瓜饼用吸油纸吸一下油,就可以品尝了。
南瓜是一种多糖类植物,不仅能提高人体对抗外界疾病的免疫力,还能促进新城代谢,有强化骨质改善视力的作用。