您当前的位置:做饭网 > 主食 > 饼类 > 简单易做南瓜饼的做法家常做法 休闲甜点老少皆宜

软糯可口人人爱 南瓜饼

简单易做南瓜饼的做法家常做法 休闲甜点老少皆宜
时间:2017-12-19 22:15:39 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 2912人做过这道菜
南瓜饼是一道传统家常小吃,小时候在家里常做的就是南瓜饼了,每次外婆做好以后都被我们一抢而光,南瓜饼的表皮金灿灿的,一口咬下去非常酥脆可口,里面的馅料更加是香甜软糯,好吃的南瓜饼都是外酥内嫩而且不粘牙的,而且做法也超级简单,但是呢小编给各位介绍的是用饼干制作成的南瓜饼,口味也是一样,制作比之前的更加方便,就是厨房小白的你也可以哦,下面赶紧跟着小编一起来看创新版的南瓜饼的制作方法吧。
食材清单
  • 糯米粉 200克
  • 南瓜 200克
  • 饼干 适量
  • 白芝麻 少许
  • 白糖 40克
小技巧

1.南瓜一定要去皮,不然由于皮太硬了,会影响南瓜本身的口味。 如果喜欢吃有馅的,可以凭着自己的喜好在其中添加。
2.在蒸南瓜时一定要将其蒸至熟透,到软为止,由于南瓜本身自带水分,使得在将南瓜压成泥后需要将多余的水分排出。

南瓜饼的做法步骤
  • 南瓜饼步骤图1

    1先将南瓜的籽刮去,用刀切成一片一片,切完后的南瓜放到蒸锅上蒸,蒸上8分钟。

  • 南瓜饼步骤图2

    2将蒸好的南瓜倒在碗里,用勺子把南瓜碾压成泥状,加入白糖,搅拌均匀。

  • 南瓜饼步骤图3

    3分3次加入糯米粉,搅拌均匀,用手揉搓面粉,直到揉成光滑的面团为止。

  • 南瓜饼步骤图4

    4将面团揪下一团,搓成圆团然后压扁,取两块饼干,将压扁的面团放到两块面饼中间,以此类推。

  • 南瓜饼步骤图5

    5将弄好的南瓜饼中间的那层均匀的裹上一层白芝麻。【做饭网】

  • 南瓜饼步骤图6

    6锅中放入适量的大豆油,人、油热的时候转入小火,把南瓜饼放进去炸,直到两面都炸成金黄色的即可。

  • 南瓜饼步骤图7

    7炸好的南瓜饼用吸油纸吸一下油,就可以品尝了。

营养密语

南瓜是一种多糖类植物,不仅能提高人体对抗外界疾病的免疫力,还能促进新城代谢,有强化骨质改善视力的作用。