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清明节不可缺少的美味 甜味清明粑

自制香甜软糯细腻可口的甜味清明粑_好吃到停不下来
时间:2017-12-20 13:23:41 厨师:沫源 出处:做饭网 3218人做过这道菜
众所周知大家都知道在清明节都会吃清明粑。作为比较受欢迎的清明祭祀甜点,小编今天就来教一教讲一讲甜味清明粑的做法,力求可以让不会做的朋友快速学会制作哦。这可是一道香甜软糯细腻可口,好吃到停不下来的小点心小吃呀,希望大家都不要失去这个学习的机会哦。
食材清单
  • 清明草 适量
  • 糯米粉 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
小技巧

1、在揉和面的时候,往面团中加水注意要适度,不能太硬也不能太软,否则会影响甜味清明粑的软糯口感。
2、小编在这里制作的是没有馅料的甜味清明粑,大家可以根据自己食用的口味,选择做有馅料的清明粑来吃。【做饭网】

甜味清明粑的做法步骤
  • 甜味清明粑步骤图1

    1首先将准备好的清明草用清水清洗干净沥干水分,再用菜刀将清明草切成细末,放在盘子里备用。

  • 甜味清明粑步骤图2

    2接着在盘子里加入准备好的糯米粉、白糖和水,用手和成一个光滑的面团。注意要控制水的加入量。

  • 甜味清明粑步骤图3

    3将和好的清明草面团分成几个大小均匀的小面团子,用手将面团搓成球状。放在碗中备用。

  • 甜味清明粑步骤图4

    4将搓好的清明团子用手按压一下,放在蒸架上。将准备好的团子都按照上述步骤制作完成放在蒸架上。

  • 甜味清明粑步骤图5

    5将甜味清明粑放在蒸架上,大火蒸煮10分钟左右。就可以将蒸熟的清明粑从锅中取出,装盘放凉就可以食用甜味清明粑啦。

营养密语

1、糯米粉中含有蛋白质和脂肪,可以及时补充老人每天新陈代谢的营养需求;还能够帮助老人增强体质提高免疫能力在一定程度上减少生病的次数。
2、清明草中富含维生素以及多种微量元素,具有阵痛止咳的功效,还可以帮助治疗胃溃疡的病状哦。