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酸奶多芒小丸子 戒不掉的香港甜品

Q弹酸奶多芒小丸子的做法_戒不掉的香港甜品
时间:2017-12-20 14:16:44 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3308人做过这道菜
港式老字号甜品店在全国遍地开花,吃过许留山的小伙伴都知道多芒小丸子吧。这个甜品早已经深入人心,几乎每个客户入店必点。今天小编就教大家一款酸奶多芒小丸子的做法,金灿丝滑的芒果果肉中,加入白嫩Q弹的小丸子,再拌入酸奶,吃过一次就令人难以忘怀。夏季吃能够解渴消暑,冬天吃甜蜜滋润,是你戒不掉的香港甜品。而且做法十分简单,只要你吃过一次就能在家复制零失败制作。
食材清单
  • 酸奶 50克
  • 台芒 1个
  • 糯米小丸子 80克
  • 蜂蜜 少许
小技巧

1.在煮小丸子的时候,中途可以用筷子或者勺子时不时得搅拌,避免粘锅。
2.芒果最好食用肉厚汁多的台芒,这样味道更赞。
3.也可以在最后加入适量的芒果冰淇淋,更加冰凉爽口。
4.可以根据自己的喜好将酸奶换成牛奶或者椰汁来搭配。

酸奶多芒小丸子的做法步骤
  • 酸奶多芒小丸子步骤图1

    1首先我们将买回来的台芒去皮,芒果肉十字切满。然后用小刀将其一个个刮下来,切成芒果丁,等待备用。

  • 酸奶多芒小丸子步骤图2

    2小丸子(小丸子可以自己用糯米粉制作也可以超市买速冻的)放入开水中煮至上浮后捞出。放入冰水中过凉,这样吃起来口感更加Q弹。

  • 酸奶多芒小丸子步骤图3

    3【做饭网】准备一个小玻璃碗,里面加入适量的酸奶和少许蜂蜜,用勺子搅拌均匀,等待备用。

  • 酸奶多芒小丸子步骤图4

    4最后在酸奶中加入切好的芒果丁,过凉好的小丸子,稍稍搅拌下便可以食用了,一份简单好吃的酸奶多芒小丸子就完成啦。

变化365

芒果中含有丰富的维生素A、C。芒果的做法除了本篇介绍的酸奶多芒小丸子以外,还有《芒果花布丁》、《椰香芒果糯米饭》、《芒果西米露》、《芒果提拉米苏》等等。