您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 疙瘩汤 > 东北韭菜疙瘩汤的做法_色彩丰富利于消化

色彩丰富利于消化 韭菜疙瘩汤

东北韭菜疙瘩汤的做法_色彩丰富利于消化
时间:2017-12-20 16:50:20 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3194人做过这道菜
今天小编就给大家介绍一款东北韭菜疙瘩汤的做法,制作方法十分简单,无非就是把韭菜以及其他蔬菜切成小丁,加入面粉做成的面疙瘩,一起放入锅上一煮就能完成了。韭菜疙瘩汤的汤底可以是清水也可以是排骨高汤等等,既有色彩又能增进食欲、利于消化。下面赶紧来学习下吧。
食材清单
  • 面粉 80克
  • 胡萝卜 1根
  • 韭菜 40克
  • 鸡精 少许
  • 适量
小技巧

1.制作面疙瘩时,水要一点一点慢慢的加,不要加得太多,不然难以成型。
2.制作好的面疙瘩放入锅中的时候,要边放边搅拌,以免成团。
3.可以根据自己的喜好在熬汤底的时候,加入浓汤宝,味道更加鲜美。
4.蔬菜的搭配也可以加入木耳、豆芽、黄豆等等。

韭菜疙瘩汤的做法步骤
  • 韭菜疙瘩汤步骤图1

    1首先我们在盆中倒入面粉,然后加入少许热水,一边加水一边用筷子将面粉搅拌,做成面疙瘩,等待备用。

  • 韭菜疙瘩汤步骤图2

    2锅中倒入食用油,韭菜胡萝卜洗净切成丁,油热之后一同放进去,用铲子翻炒两下。

  • 韭菜疙瘩汤步骤图3

    3锅中的食材翻炒1-2分钟,翻炒均匀之后加入适量的开水(水的量要没过韭菜),然后一点一点放入备好的面疙瘩。

  • 韭菜疙瘩汤步骤图4

    4用锅铲轻轻搅散,加入一勺味精和半勺盐调味即可出锅了,一份美味的韭菜疙瘩汤就完成啦。

变化365

疙瘩汤中膳食纤维含量较多,吃了容易让人有饱腹感,适合正在减肥的人群食用。疙瘩汤的做法除了本篇介绍的以外,还有《萝卜丝疙瘩汤》、《南瓜疙瘩汤》、《菠菜疙瘩汤》、《珍珠疙瘩汤》等等。