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鸡蛋土豆泥饼 柔软香咸味美

味道香美鸡蛋土豆泥饼的做法 柔软香咸味美
时间:2017-12-20 21:21:07 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 3506人做过这道菜
土豆和鸡蛋是我们平常在家里经常吃到的食物,如果把土豆和鸡蛋混在一起能产出什么样的火花呢?而这两种食材的营养也会更加的提升上去,不仅味道变得更加美味,一口吃下去口感会感到酥脆,松软可口,在早上吃一块土豆鸡蛋饼再搭配上一杯豆浆,那营养就更加杠杠的了,让你一天都充满了活力,接下来就和小编一起来学习土豆鸡蛋饼的做法吧。
食材清单
  • 红肠 2根
  • 土豆 4个
  • 鸡蛋 2个
  • 包心菜 适量
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 花生油 少许
小技巧

1.将豆泥放下去的时候,不要用铲子拨动,等下面那层煎熟了就可以轻轻晃动锅,饼会自己动离开锅底。
2.放入油的时候不要把油加热的太高,饼一下锅就立马熟透了。

鸡蛋土豆泥饼的做法步骤
  • 鸡蛋土豆泥饼步骤图1

    1先把红肠用刀切成红肠丁,胡萝卜用削皮器削掉皮,再用刨丝器把胡萝卜刨成丝,包心菜清洗干净以后也切碎。

  • 鸡蛋土豆泥饼步骤图2

    2土豆蒸熟以后,拿出来放在碗里,用勺子把土豆碾压成泥,鸡蛋打在碗里用筷子迅速搅拌,搅拌好的蛋液倒在土豆泥里。

  • 鸡蛋土豆泥饼步骤图3

    3用筷子搅拌均匀,再放入胡萝卜丝、红肠丁、生菜、盐、胡椒粉,继续搅拌直到将食材融合在一起。

  • 鸡蛋土豆泥饼步骤图4

    4锅中放入花生油,油稍微热的时候用大勺舀一勺豆泥放入到锅中煎,等两面都煎到金黄色即可。

  • 鸡蛋土豆泥饼步骤图5

    5【做饭网】美味的鸡蛋饼就做好了,看上去是不是很美味,快试着来做吧。

营养密语

土豆是大家常见的淀粉含量较多的食物,其实土豆当中的维生素含量与蛋白质的含量要均高于苹果当中的含量。经常食用土豆还有适量的补充人体所缺少的钾元素。