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抹茶乳酪蛋糕 超方便无需烤箱

抹茶乳酪蛋糕的做法配方_简单制作无需烤箱
时间:2017-12-22 15:49:30 厨师:够终 出处:做饭网 2589人做过这道菜
相信有许多人都喜欢抹茶口味。这个口味在夏天更受欢迎,因为抹茶味会有些清新。其中抹茶乳酪蛋糕是比较受大家欢迎的一款蛋糕。因为它甜而软而又有一股淡淡的清香。虽然这款蛋糕看似有些难做,但实际简单制作无需烤箱超方便,在家也可以做。


食材清单
  • 奥利奥饼干 90克
  • 黄油 45克
  • 奶酪 250克
  • 酸奶 55克
  • 丁吉利片 2块
  • 奶油 100克
  • 抹茶粉 适量
  • 白糖 50克
小技巧

1.黄油溶液的制作,可以把它放到温水中隔着温水搅拌融化。【做饭网】
2.将饼干放到袋里搅碎,可以避免饼干碎弄的四处都是。

抹茶乳酪蛋糕的做法步骤
  • 抹茶乳酪蛋糕步骤图1

    1将奥利奥饼干捣碎,可以倒出来捣,比较好的话就是直接,在没有拆开包装的时候,将它捏碎。然后将饼干碎末倒入模具底部,然后用勺子压实,放到冰箱里备用。并且模具中要有45克黄油溶液。

  • 抹茶乳酪蛋糕步骤图2

    2将奶酪放到容器中,隔温水融化(可以把奶酪切小块,也方便它更快的融化)。再加入适量的细白砂糖,再搅拌均匀。

  • 抹茶乳酪蛋糕步骤图3

    3在搅拌均匀的奶酪液体中加入适量的酸奶。这里的酸奶当然是原味的浓郁的酸奶了。品牌选择自己喜欢的都可以。

  • 抹茶乳酪蛋糕步骤图4

    4将丁吉利片泡开,放入温水融化成液体。再将融化的丁吉利片溶液倒入原先的乳酪糊中,这是形成蛋糕的关键一步。

  • 抹茶乳酪蛋糕步骤图5

    5将适量淡奶油放入碗中,用打蛋器或是筷子沿同一个方向打发,再将打发好的奶油倒入之前的乳酪糊中,并搅拌均匀。

  • 抹茶乳酪蛋糕步骤图6

    6再将一半的乳酪糊取出。其中一半加入抹茶粉搅拌均匀,再将它倒入另一半的乳酪糊中。

  • 抹茶乳酪蛋糕步骤图7

    7再将它们倒入盛有奥利奥饼干的蛋糕模具中,搅拌出好看的图案,如果有气泡可以震一下。

  • 抹茶乳酪蛋糕步骤图8

    8然后放入冰箱中冷冻3个小时,这样不需要烤制的,抹茶乳酪蛋糕就制作成了。

营养密语

抹茶是一种茶,所以它具有茶多酚。并且抹茶是植物它含有很多微量元素。而且抹茶对儿童牙齿也比较好。