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尖椒榨菜葱头炒拨烂子 5步做出绝世美味

尖椒榨菜葱头炒拨烂子的做法步骤_5步做出绝世美味
时间:2017-12-31 22:10:25 厨师:琉璃 出处:做饭网 3831人做过这道菜
今天我要介绍的是尖椒榨菜葱头炒拨烂子的做法,看到菜名就知道是由多种食材混合而成的美味,凭空想也知道这道菜非常的有营养,并且制作时间也很短,相信你一定可以完成这道美食,话不多说,接下来就来看一看尖椒榨菜葱头炒拨烂子的步骤详解吧。
食材清单
  • 拨烂子 适量
  • 尖椒 50克
  • 榨菜 60克
  • 紫皮葱头 45克
  • 生姜 10克
  • 大蒜 少许
  • 八角 2个
  • 花椒粉 0.6克
  • 花生油 20毫升
小技巧

1、这道菜清淡一点会比较好吃,所以不需要放太多的油,反正会导致太油腻。
2、里面的食材都可以随意加,杂蔬杂粮非常有营养。
3、如果你口味比较重的话,可以放点辣椒粉、辣椒油等,我比较重所以经常会放一点。

尖椒榨菜葱头炒拨烂子的做法步骤
  • 尖椒榨菜葱头炒拨烂子步骤图1

    1【做饭网】把尖椒、葱头用清水洗净,用刀切成小丁,把榨菜切成小粒,生姜和大蒜剥去外皮切成末留着备用。

  • 尖椒榨菜葱头炒拨烂子步骤图2

    2再准备一盆炒过的拨烂子(最好是刚炒过的,做出来会比较好,但是用过夜后的也没事,不用那么古板)。

  • 尖椒榨菜葱头炒拨烂子步骤图3

    3在锅里放入花生油和八角,开启小火进行烧制,用锅铲不停的煸炒,等到有香味出来后放入生姜末、榨菜粒和花椒粉进行翻炒。

  • 尖椒榨菜葱头炒拨烂子步骤图4

    4等到锅里翻炒均匀后再加入尖椒丁、葱头丁和拨烂子将其炒制熟透(这个时候如果觉得炒的慢,可以调到中火)。

  • 尖椒榨菜葱头炒拨烂子步骤图5

    5最后再放入蒜末进行翻炒,等到飘出香味之后,就可以马上盛入盘里了,看上去是不是超级美味,最合适合适下饭了。

营养密语

拨烂子的营养价值很高,不仅可以保护肠胃、消肿解毒、消除积食,并且还有补血的功效,对于贫血的女性很有帮助。