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忙碌的早晨最适合吃粗粮面包

粗粮面包的做法教程_听说这片面包可以赐予你仙气
时间:2017-12-21 17:20:42 厨师:沫源 出处:做饭网 2920人做过这道菜
就说大家有没有觉得每天香早餐吃什么,也是一个很繁琐的问题呢?特别是像小编我这样平时比较懒的人来说,简直就是噩耗。朋友知道了我的困扰给我推荐了一款早餐选择—粗粮面包的做法。小编听说这片面包,可以赐予你仙气呀。感觉吃完这片面包,就要变成小仙女了呢,绝对适合平常早餐不定时吃的朋友,做好后保鲜袋密封,要吃时取上几片,搭配上豆浆就可以啦。
食材清单
  • 黑麦粉 200克
  • 核桃 40克
  • 葡萄干 60克
  • 鸡蛋 4个
  • 牛奶 100克
  • 全麦面粉 300克
  • 原味燕麦 80克
  • 杂粮 40克
  • 发酵粉 6克
  • 荔枝肉 40克
  • 小麦胚芽 10克
  • 4克
  • 红糖 50克
  • 橄榄油 40克
  • 150克
小技巧

1、在制作粗粮面包时,放入多种杂粮,可以在很大程度上增加粗粮面包的营养价值,也可以增加口感香味哦。
2、将做好的面包面团再发酵一下,可以让做好的粗粮面包吃起来的口感更加绵软可口。【做饭网】

粗粮面包的做法步骤
  • 粗粮面包步骤图1

    1首先将准备好的原味燕麦用清水浸泡在碗里,大约30分钟左右,放在一边备用。将所有食材用称量计称量好放在碗中待用。

  • 2将浸泡好的原味麦片中,加入杂粮片拌匀备用,再放入小麦胚芽搅拌几下。把葡萄干用温水浸泡1小时左右。

  • 粗粮面包步骤图3

    3在面包机里加入鸡蛋、面粉、红糖、盐、发酵粉、牛奶和橄榄油,用筷子不停地搅拌。再将原味麦片和杂粮片的混合物倒入拌匀,大约搅拌40分钟左右。

  • 粗粮面包步骤图4

    4将揉捏和成的一个面团,放在面包机里发酵。注意要发酵到原来的两倍就可以了,也可以盖上保鲜膜。

  • 粗粮面包步骤图5

    5将发酵好的面团分成6个小面团,再擀开卷起来如左图效果,放入土司盒子里发酵一下。

  • 粗粮面包步骤图6

    6将发酵好的粗粮吐司盒子放入烤箱预热220度,烘烤20分钟就可以啦。将烘烤好的面包取出,放凉切片装盘就可以食用粗粮面包啦。

变化365

早餐有各种各样的选择,大家学会这款《粗粮面包》之外,还可以学习《全麦面包》、《奶油小蛋糕》、《手抓饼》、《葱油鸡蛋饼》等类型不一样的早餐食谱可以烹饪试一试呀。