您当前的位置:做饭网 > 小吃 > 陕西小吃 > 电饼铛柿子饼的简易做法_十分简单看一遍秒懂

电饼铛柿子饼 十分简单看一遍秒懂

电饼铛柿子饼的简易做法_十分简单看一遍秒懂
时间:2017-12-21 16:44:47 厨师:琉璃 出处:做饭网 6250人做过这道菜
都知道陕西最出名的小吃就是柿子饼了,可以将吃不完的柿子做成更加美味的食物,俗称变废为宝,但是对于一个厨师小白来说做这个并不容易,因为需要煎制,很难成功,所以小编接下来的就是电饼铛柿子饼的做法,不但做起来简单,并且一看就明白。
食材清单
  • 柿子 200克
  • 中筋面粉 适量
  • 白糖 适量
小技巧

1、在烙制的时候需要不停的翻动和摆动柿子饼,避免在锅底直接焦了。
2、在烙制前最好在电饼铛表面涂上一层薄薄的油,烙出来会比较的香。
3、如果家里没有搅拌机,首先将柿子切成丁,再搅拌,这样容易搅拌成泥。
4、可以搭配沙拉酱、海鲜酱、辣椒酱等都是不错的选择,沾一点更好吃百倍。
5、由于柿子里面有许多的水分,所以这里不用加任何的水,但是面粉要适量,不能超过柿子里水分的量。

电饼铛柿子饼的做法步骤
  • 电饼铛柿子饼步骤图1

    1把柿子准备好,用刀削去蒂部和外皮放入容器里,然后用筷子搅拌成泥(最好用搅拌机来搅拌,可以更快更细)。

  • 电饼铛柿子饼步骤图2

    2接着再添加白糖和面粉,依次用打蛋器搅拌均匀,查看一下,是不是有点粘稠了,粘稠就表示柿子糊做好了。

  • 电饼铛柿子饼步骤图3

    3在手上套上尼龙手套,取一点柿子糊揉成饼状,厚度不要太厚放入电饼铛进行烙制,等到柿子饼表面呈现金黄色的时候,立即捞出来盛入盘中可以食用了。

营养密语

这道小吃只要的食材就是柿子,它具有丰富的维生素和生物素,能够清肠润肺、保护肠胃、治愈咳嗽等。【做饭网】