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酸甜可口嫩滑美味 菠萝炒虾仁

清香爽口的菠萝炒虾仁做法_酸甜可口嫩滑美味
时间:2017-12-22 11:31:23 厨师:柠檬嘟嘟 出处:做饭网 3474人做过这道菜
今天做的这道菠萝炒虾仁是深受大众喜爱的一道菜,并且营养丰富、老少皆宜。小仙女们更是可以直接将这道菜作为晚餐,保证营养的同时还可以美容瘦身。菠萝炒虾仁的做法也非常的简单,尽可能的保存了食材本身的味道,没有过多的调料。鲜美嫩滑的虾仁混合着酸甜多汁的菠萝,整个口感非常的清爽,一点也不会油腻。所以这样一道好看好吃又健康的美食应该作为我们餐桌上的常备菜。
食材清单
  • 菠萝 250克
  • 虾仁 250克
  • 青椒 15克
  • 少许
  • 料酒 少许
  • 淀粉 少许
小技巧

这道菜要想做得清新爽口,只需要用适量的盐调味即可,并且翻炒的速度快一点,也不要炒的时间太长,这样可以更好的保持菠萝的清香和虾仁的鲜美。

菠萝炒虾仁的做法步骤
  • 菠萝炒虾仁步骤图1

    1先将菠萝去皮,取果肉切成小方块,并放入清水中,加入一点盐,浸泡一下去涩味。

  • 菠萝炒虾仁步骤图2

    2接着处理虾仁,将虾仁开背后把虾线挑出来,然后再过水清洗一下。

  • 菠萝炒虾仁步骤图3

    3处理好的虾仁放入碗中,加入少量盐、料酒、淀粉,用手抓匀备用。

  • 菠萝炒虾仁步骤图4

    4把新鲜的青椒洗净后,去除里面的籽,剔掉茎,并切成片。

  • 菠萝炒虾仁步骤图5

    5然后在锅中倒入适量的油,加热后将准备好的虾仁倒进去翻炒一下。

  • 菠萝炒虾仁步骤图6

    6接着把青椒加入虾仁中一起快速的翻炒,至青椒断生就可以了。【做饭网】

  • 菠萝炒虾仁步骤图7

    7最后,将小菠萝块放入锅中,加入适量的盐,再加入一点泡过菠萝的水,快速翻炒炒匀即可出锅装盘了,一盘清新酸甜的菠萝炒虾仁就完成了。

营养密语

菠萝炒虾仁适合任何人群吃,菠萝和虾仁都有很丰富的营养和维生素,可以提高我们身体的免疫力,还可以美容瘦身。并且对有心血管疾病和高血压的老年人吃了也是非常有好处的。