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感恩节烤全鸡 色香味俱全的传统名肴

感恩节烤全鸡的正宗做法 色泽油润软嫩鲜美
时间:2017-12-21 22:48:37 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 2691人做过这道菜
感恩节即将来临,最主要的就是美食了,别的什么美食都可以没有,但是就是不可独缺一个烤鸡,在感恩节的时候每家每户都会在家里制作烤鸡来享用,今天小编就给大家介绍的是烤全鸡的正宗做法,做出来的烤鸡身上带了一股柠檬微微的香气,肉质十分的鲜嫩,十分的美味,是不是迫不及待的想享用了,接下来就看一看吧.
食材清单
  • 土鸡 1只
  • 柠檬 1个
  • 洋葱 1个
  • 苹果 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 南瓜 适量
  • 少许
  • 淡奶油 少许
  • 橄榄油 少许
  • 鸡汤 适量
  • 1个
  • 迷迭香 适量
  • 鼠尾草 适量
小技巧

1.先把土鸡的脖子、内脏全部先清理干净,土鸡最好先在水里浸泡一下,把血水都泡没了。
2.可以事先把蔬菜配菜全部炒好,最后放到土鸡的肚子里面。
3.土鸡的话不要买的太大,不然烤盘、烤箱里都放不进去。

感恩节烤全鸡的做法步骤
  • 感恩节烤全鸡步骤图1

    1将苹果、洋葱、胡萝卜、南瓜用削皮器全部把皮削去,用刀各自切成丁放到碗中,备用。

  • 感恩节烤全鸡步骤图2

    2准备好一个烤盘,里面放入苹果丁、洋葱丁、胡萝卜丁、南瓜丁,再倒入橄榄油、黑胡椒,用手把这些食材全部搅拌均匀,放入到微波炉190度,30分钟。

  • 感恩节烤全鸡步骤图3

    3将盐、胡椒粉均匀的抹在土鸡上面,往土鸡肚子里面塞入洋葱、柠檬、迷迭香、鼠尾草、蒜全部塞进去,放到一旁,备用。

  • 感恩节烤全鸡步骤图4

    4准备一个锅,锅中倒入刚才的食材、鸡汤,搅拌一下,盖上锅盖,焖煮上15分钟。

  • 感恩节烤全鸡步骤图5

    5柠檬放在刨丝器上面摩擦,只要柠檬表皮就可以,蒜拍扁切碎,碗中放入黄油、柠檬青、蒜蓉、柠檬汁搅拌均匀。

  • 感恩节烤全鸡步骤图6

    6调好的酱料涂在土鸡上面,再把土鸡放到烤盘上面,放到烤箱里预热200度,50分钟。

  • 感恩节烤全鸡步骤图7

    7将刚才煮好的食材用榨汁机榨成汁,倒入碗中,再加点点奶油。

  • 感恩节烤全鸡步骤图8

    8烤好的鸡从烤箱里拿出,和蔬菜汤放一起就可以食用了,十分的好吃。【做饭网】

营养密语

鸡肉的营养十分的丰富,可以增强人们的免疫力,对于月经不调、产后乳少、小便数频有一定的辅助作用。