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感恩节烤全鸡 色香味俱全的传统名肴
时间：2017-12-21 22:48:37
厨师：樱花下天使
出处：做饭网
2707人做过这道菜
“感恩节即将来临，最主要的就是美食了，别的什么美食都可以没有，但是就是不可独缺一个烤鸡，在感恩节的时候每家每户都会在家里制作烤鸡来享用，今天小编就给大家介绍的是烤全鸡的正宗做法，做出来的烤鸡身上带了一股柠檬微微的香气，肉质十分的鲜嫩，十分的美味，是不是迫不及待的想享用了，接下来就看一看吧.
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食材清单
- 土鸡 1只
- 柠檬 1个
- 洋葱 1个
- 苹果 1个
- 胡萝卜 1根
- 南瓜 适量
- 盐 少许
- 淡奶油 少许
- 橄榄油 少许
- 鸡汤 适量
- 蒜 1个
- 迷迭香 适量
- 鼠尾草 适量
小技巧
1.先把土鸡的脖子、内脏全部先清理干净，土鸡最好先在水里浸泡一下，把血水都泡没了。
2.可以事先把蔬菜配菜全部炒好，最后放到土鸡的肚子里面。
3.土鸡的话不要买的太大，不然烤盘、烤箱里都放不进去。
感恩节烤全鸡的做法步骤
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1将苹果、洋葱、胡萝卜、南瓜用削皮器全部把皮削去，用刀各自切成丁放到碗中，备用。
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2准备好一个烤盘，里面放入苹果丁、洋葱丁、胡萝卜丁、南瓜丁，再倒入橄榄油、黑胡椒，用手把这些食材全部搅拌均匀，放入到微波炉190度，30分钟。
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3将盐、胡椒粉均匀的抹在土鸡上面，往土鸡肚子里面塞入洋葱、柠檬、迷迭香、鼠尾草、蒜全部塞进去，放到一旁，备用。
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4准备一个锅，锅中倒入刚才的食材、鸡汤，搅拌一下，盖上锅盖，焖煮上15分钟。
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5柠檬放在刨丝器上面摩擦，只要柠檬表皮就可以，蒜拍扁切碎，碗中放入黄油、柠檬青、蒜蓉、柠檬汁搅拌均匀。
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6调好的酱料涂在土鸡上面，再把土鸡放到烤盘上面，放到烤箱里预热200度，50分钟。
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7将刚才煮好的食材用榨汁机榨成汁，倒入碗中，再加点点奶油。
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8烤好的鸡从烤箱里拿出，和蔬菜汤放一起就可以食用了，十分的好吃。【做饭网】
营养密语
鸡肉的营养十分的丰富，可以增强人们的免疫力，对于月经不调、产后乳少、小便数频有一定的辅助作用。
