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餐桌上的小甜蜜 芝士焗番薯

芝士焗番薯的简易做法_餐桌上的小甜蜜
时间:2017-12-23 11:06:54 厨师:楚乔 出处:做饭网 2832人做过这道菜
芝士焗番薯算得上是近年来走红的治愈系小甜品了,甜腻软糯的红薯加上可以拉丝的芝士,远远地就能闻见浓郁的奶香味,让人垂涎欲滴。除了能同时满足甜食爱好者和芝士狂人的要求,当寒冬来临的时候,捧着刚出炉热腾腾的芝士红薯,吃一口就觉得胸腔被甜蜜和温暖充斥。下面我们一起来看看芝士焗番薯的简易做法。
食材清单
  • 红薯 1个
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 200克
  • 牛奶 80毫升
  • 低脂芝士片 适量
  • 白糖 适量
小技巧

1.喜欢吃芝士的也可以将芝士条放入红薯泥中一同碾碎搅匀,再填入红薯壳中。【做饭网】
2.牛奶和白糖的量可以因个人口感有差异而放量不同,当然也可以加火腿、培根等做成咸味。

芝士焗番薯的做法步骤
  • 芝士焗番薯步骤图1

    1将烤箱220℃条件下预热五分钟,取一个红薯切分为二,分别用铝箔纸包好后放进烤箱,设置时间一小时;

  • 芝士焗番薯步骤图2

    2红薯烤一个小时后去除,剥除铝箔纸,用铁勺将红薯瓤挖出放入一旁洁净干燥的碗中,边缘留1~2厘米;

  • 芝士焗番薯步骤图3

    3向装满红薯的碗里放入适量白糖、黄油和牛奶,碾压成泥,搅拌均匀后再将红薯泥填入红薯壳中;

  • 芝士焗番薯步骤图4

    4取备好的芝士片,切成小条,铺在准备好的红薯泥表层,将鸡蛋敲开搅匀后在红薯泥和芝士条的表层刷上一层鸡蛋液;

  • 芝士焗番薯步骤图5

    5将初步制作好的红薯放入烤箱中,温度调至180℃左右,观察到芝士条融化,红薯表面变得金黄即可关闭烤箱,等待20分钟后就可以将烤好的芝士红薯取出,用勺子就可以享用芝士焗番薯了。

营养密语

1、番薯也就是我们俗称的红薯、地瓜,其中有丰富的碳水化合物,所以有时可以代替大米、面条之类的成为餐桌上的主食。
2、红薯现在多被人归为粗粮,因为其中包含了丰富的纤维素、维生素和胡萝卜素等,能加快肠胃的消化蠕动。
3、多吃地瓜能提高身体的免疫力,促进营养吸收的同时也能减少葡萄糖的吸收,即可以预防糖尿病。