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海鲜通心粉 浪漫西餐简易做法

意大利海鲜通心粉怎么煮_浪漫西餐简易做法
时间:2017-12-22 17:00:56 厨师:大耳朵 出处:做饭网 5060人做过这道菜
前几日朋友给我送了几袋从国外带回来的通心粉。据说面条劲道而有韧劲,怎么做都非常好吃。我就一个人自己在家里闲来无事各种煮各种调试,终于做出了一道鲜美可口的海鲜通心粉。现在小编就和大家分享一下怎么煮意大利海鲜通心粉。海鲜通心粉鲜香可口。
食材清单
  • 通心粉 320克
  • 黑鱼片 8块
  • 洋葱 80克
  • 茴香 100克
  • 番茄 100克
  • 葡萄干 30克
  • 橄榄油 30毫升
  • 白葡萄酒 50毫升
  • 大蒜 1个
  • 松子 60克
  • 香菜 2根
  • 海盐 少许
  • 胡椒粉 少许
小技巧

通心粉不易熟,所以在焖炒时一定要用小火,盖上锅盖多焖一些时间。【做饭网】

海鲜通心粉的做法步骤
  • 海鲜通心粉步骤图1

    1首先取黑鱼肉片将其切成肉丝,然后取茴香清洗切片,并将番茄清洗去皮切成片状,取洋葱切成片,大蒜剁成碎末。

  • 海鲜通心粉步骤图2

    2取平底锅倒入一些橄榄油,待油热先倒入大蒜沫和洋葱并翻搅片刻,然后依次倒入茴香、松取子葡萄干并不断翻炒。

  • 海鲜通心粉步骤图3

    3然后继续倒入番茄不断翻炒30秒后,在倒入一杯白葡萄酒。将火候调至文火焖煮1分钟,倒入鱼肉翻炒至熟关火,并撒入盐与胡椒粉盖上锅盖。

  • 海鲜通心粉步骤图4

    4取煮锅倒入水,待水沸腾后将通心粉放入水中煮至7分熟后捞出沥干水分,将其倒入锅内并倒入少许橄榄油并不断搅拌。

  • 海鲜通心粉步骤图5

    5取少量胡椒粉撒入锅内,并盖上锅盖小火焖上3分钟左右。与此同时将香菜切成碎末。

  • 海鲜通心粉步骤图6

    6待3分钟后将做好的海鲜通心粉盛入盘子当中,并撒入少量的香菜以其作为装饰,即可食用。

营养密语

制作海鲜通心粉,配料中有鱼肉、洋葱、西红柿、松子仁等,这些都富含多种维生素与氨基酸,当然还有一些人体急需的微量元素。