暖暖过冬的的小食 芝士爆浆丸子

1马铃薯2个洗净后去皮切成片（厚点没事），用电锅蒸熟，取出后放凉，在一边备用。【做饭网】

2准备洋葱半颗，将之切成丁状颗粒。在锅加一点点油，加入切成颗粒的洋葱，将其炒至金黄。

3洋葱炒至金黄后，锅内加入猪绞肉，一起炒至肉粒全熟后盛出，放在碗中备用。

4将放凉后的马铃薯用勺子捣成泥状物，再放到炒好的洋葱和肉粒的碗中，一起混合搅拌均匀。

5用勺子盛一些搅拌好的混合物在手心中间，用两只手将之按搓在一起成圆球状。

6将圆球状混合物的中心处压扁成窝状，将适量切成丝的芝士团成一小团包入其中裹起来，再按揉成圆球。

7将揉好的圆球整个滚一圈沾上面粉，再沾上一圈鸡蛋液，然后再在外面裹上一层面包糠。

8倒适量油入锅，油烧至冒泡，将丸子下锅油炸，炸至金黄，注意翻面炸均匀。捞出控油即可食用芝士爆浆丸子。