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暖暖过冬的的小食 芝士爆浆丸子

芝士爆浆丸子的做法_暖暖过冬的美味小食
时间:2017-12-23 15:49:50 厨师:柠檬绿子 出处:做饭网 2963人做过这道菜
寒冷的冬天,肚子里面没有点热量怎么过!之前在超市买了一包芝士片,做了一个小披萨,结果芝士还剩一半。为了消耗芝士,就做了今天这道菜。其实芝士爆浆丸子算是一道小食,看剧的时间分分钟消灭完毕,吃的时候一咬开一半就会拉出一段丝出来,非常有趣又美味。芝士爆浆丸子的做法也不难,想吃的小伙伴都可以试试。
食材清单
  • 芝士 适量
  • 猪绞肉 200克
  • 马铃薯 2个
  • 洋葱 0.5个
  • 适量
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋液 适量
  • 面包糠 适量
小技巧

1.炒洋葱也可以不加油,不过加点油炒起来更香一点。
2.没有面包糠,也可以再裹上面粉代替。喜欢胡萝卜的也可以像洋葱一样加。
3.觉得会清淡的可以在丸子混合物中加一点点盐或者黑胡椒增味;另外丸子炸好后也可以搭配喜欢的酱汁一起吃。

芝士爆浆丸子的做法步骤
  • 芝士爆浆丸子步骤图1

    1马铃薯2个洗净后去皮切成片(厚点没事),用电锅蒸熟,取出后放凉,在一边备用。【做饭网】

  • 芝士爆浆丸子步骤图2

    2准备洋葱半颗,将之切成丁状颗粒。在锅加一点点油,加入切成颗粒的洋葱,将其炒至金黄。

  • 芝士爆浆丸子步骤图3

    3洋葱炒至金黄后,锅内加入猪绞肉,一起炒至肉粒全熟后盛出,放在碗中备用。

  • 芝士爆浆丸子步骤图4

    4将放凉后的马铃薯用勺子捣成泥状物,再放到炒好的洋葱和肉粒的碗中,一起混合搅拌均匀。

  • 芝士爆浆丸子步骤图5

    5用勺子盛一些搅拌好的混合物在手心中间,用两只手将之按搓在一起成圆球状。

  • 芝士爆浆丸子步骤图6

    6将圆球状混合物的中心处压扁成窝状,将适量切成丝的芝士团成一小团包入其中裹起来,再按揉成圆球。

  • 芝士爆浆丸子步骤图7

    7将揉好的圆球整个滚一圈沾上面粉,再沾上一圈鸡蛋液,然后再在外面裹上一层面包糠。

  • 芝士爆浆丸子步骤图8

    8倒适量油入锅,油烧至冒泡,将丸子下锅油炸,炸至金黄,注意翻面炸均匀。捞出控油即可食用芝士爆浆丸子。

变化365

芝士还可以搭配很多食材做出美味的料理哦,除了这道小食《芝士爆浆丸子》外,小伙伴们也可以看看做饭网的《芝士蛋糕》,《芝士番茄》等等美食。