超开胃的养生汤 陕西酸辣肚丝汤

1准备食材：猪肚、冬笋、木耳、姜、大葱、香菜洗净备好。木耳需要提前30分钟用温水泡发，一般选择5--8朵即可。

2将猪肚、木耳、冬笋、大葱尽量切成很细的丝备用。（冬笋或木耳也可以换成杏鲍菇等其他食材，依据个人喜好而定)

3锅中倒入少许油，油热后放入葱丝、姜丝翻炒炝锅，炒香后放入冬笋丝，翻炒1-2分钟即可，不要过久影响冬笋口感。

4向锅中加入高汤，开锅后下入肚丝，再一次加入盐、料酒搅拌均匀。2分钟后放入木耳，再调入米醋适量。

5酸辣肚丝汤出锅前加入白胡椒粉、香油，再调至一些水淀粉倒入汤中，煮沸1-2分钟加入香菜末，陕西酸辣肚丝汤即可出锅。