麻婆豆腐 麻辣爽口唇齿留香

1豆腐切成大小均匀的块儿，五花肉切碎，切成末，锅里放少许油，烧热之后，把肉末放进去煸炒，炒熟之后盛出来，放到一边备用；

2锅重新热油，依次豆瓣酱，煸炒一会儿之后加入适量的水，然后再依次加入花椒、胡椒粉、辣椒面、炒熟的肉末，翻炒均匀；

3稍微煮一下之后，放入豆腐，倒入水淀粉，翻炒均匀，煮大概一两分钟，汤汁收得差不多就可以盛出来了，最后再撒上葱花，正宗的麻婆豆腐就做好了。