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在家就能做出的好滋味 多层油酥饼

多层油酥饼的做法_香酥醇厚的陕西小吃
时间:2017-12-23 14:07:24 厨师:沫源 出处:做饭网 3461人做过这道菜
每天在家闲着美食,就只能在家做些小零食来尝一尝。今个儿小编心情好就来给大家推荐推荐多层油酥饼的做法,让大家可以一口吃出饼皮香酥醇厚味道。这款油酥饼的做法一般人我不告诉他哦,可以让我们在家就做出正宗味道。香浓酥脆饼皮可口,吃一口满口留香,味道非常正宗。特别是它极其简单的做法,更能满足一些平常工作忙碌,没有太多时间下厨房的上班族们制作哦。
食材清单
  • 中筋面粉 500克
  • 五香粉 5克
  • 温水 330克
  • 适量
  • 适量
小技巧

1、加入家中有面包机的朋友,可以选择用面包机来和面,可以节省时间做其他的事情哦。
2、一般大家可以采用在面粉上浇上热油,来制作油酥馅料。当然也可以按照自己的方法制作,这个可以取决于自己喜欢的方式来决定。

多层油酥饼的做法步骤
  • 多层油酥饼步骤图1

    1首先在准备好的面包机里放入面粉和水,按到和面按键,制作成一个光滑的面团放在一边发酵20分钟左右。

  • 多层油酥饼步骤图2

    2在锅中将油烧热,把热油浇在面粉上,再放入盐和五香粉,用筷子快速搅拌即可放在碗中备用。

  • 多层油酥饼步骤图3

    3将发酵好的面团揉捏成一个长条,再切成6个小面挤子放在案板上。也可以根据自己揉捏的长条,决定小面团的数量。

  • 多层油酥饼步骤图4

    4用擀面杖将面团擀成一张薄薄的面皮,将拌好的油酥均匀地将面皮涂抹好,再从上往下将面皮卷起来。

  • 多层油酥饼步骤图5

    5再将卷好的长条用刀切成6份,再将面挤子的两头像中间捏紧。食用的人数多的话,大家可以多准备几份面团,制作出来食用哦。

  • 多层油酥饼步骤图6

    6将面团子揉捏好,再用手轻轻按压成饼状,再放入刷上油的电饼铛中进行煎制。直到油酥饼两面呈现金黄色时,就可以取出盛盘食用多层油酥饼啦。

变化365

相信大家会做了《多层油酥饼》之后,制作其他的油酥饼比如就像《葱花油酥饼》、《烙饼》、《油酥烧饼》、《红糖酥饼》这些小吃也是轻松做出来吃一下的。