1、在最后一个步骤里如果第二次焖制后还有硬心,必须再焖一会儿,直到没有硬心。
2、这里最好使用鲜虾和新鲜的蟹肉,做出来会更好吃,我比较省事,用了现成的。
1首先把豆角边上豆丝给扯掉,用手掰成几段,长度为5厘米,放在盆中用清水洗净留着备用。
2把生姜去皮切成块,小葱洗净切成葱末,在锅里放入食用油烧热,再放入生姜块、葱末、干辣椒和大料炒制爆香。
3接着把处理好的豆角捞出来沥干水分,放入锅里转到大火进行翻炒,大约4分钟,添加生抽、老抽、料酒、米醋、白糖翻炒均匀。
4再倒入清水,水量比豆角多出来一点就可以了,煮制片刻后再放入虾仁、蟹棒肉将其煮熟。
5【做饭网】等到锅里的食材熟了后放入面条,面条盖住所有的食材,盖上锅盖转到小火进行焖制,大约5分钟。
6过了5分钟后掀开锅盖将面翻一下,可以让面条充分的吸收锅里的汤汁,再盖上锅盖焖5分钟,之后打开如果面条没有硬心了,撒点蒜末、香油翻炒均匀即可出锅。
虾的营养十分的强大,能够提供丰富的蛋白质,对于补肾壮阳、保护血管很有效果,还有下奶的作用,对于产妇需要多食用。