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剩馒头的春天 炸馒头丸子

家庭小吃炸馒头丸子的做法_金黄咸香外焦里嫩
时间:2017-12-23 13:10:52 厨师:大耳朵 出处:做饭网 4932人做过这道菜
炸馒头丸子是近几年最常见的家庭美味小吃,也是最具创意的小吃。馒头是家庭常备主食,但是我们经常会有因为太多吃不完的烦恼。自从出现了炸馒头丸子这一美食,想必可以替大家解决很多烦恼,不仅是节约了粮食还创造了新式菜式。现在小编就为大家介绍家庭小吃炸馒头丸子的做法,金黄咸香外焦里嫩。
食材清单
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 适量
  • 胡萝卜 1根
  • 馒头 1个
  • 适量
  • 胡椒粉 少许
小技巧

1、我是将大馒头切成丁制作的,也可以利用馒头渣来制作,口感是一样的。【做饭网】
2、在炸馒头丸子时,注意油起初要热一些,油热后大火转中火在炸制,这样炸出的颜色好看,并且也不易炸焦。

炸馒头丸子的做法步骤
  • 炸馒头丸子步骤图1

    1首先准备好所有食材,并将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。胡萝卜清洗并切成萝卜丁;馒头切成小丁,并将其分别放入碗中备用。

  • 炸馒头丸子步骤图2

    2首先放在馒头中放入一些盐,然后依次倒入萝卜丁与鸡蛋液,然后搅拌均匀。

  • 炸馒头丸子步骤图3

    3接着放入一些面粉,并倒入一些清水。注意清水的量要把握好,不能太多。要保证可以搅拌粘稠并可成形即可。

  • 炸馒头丸子步骤图4

    4将其搅拌,并用手将其揉搓制作成均匀的圆形馒头团子,将其全部制作好后放置一边备用。

  • 炸馒头丸子步骤图5

    5将制作好的丸子放入漏勺内,待锅内油热后将其放入锅内炸制。一定要漏勺内丸子炸成型后在将丸子倒入锅内炸制。

  • 炸馒头丸子步骤图6

    6等丸子炸制成金黄色后将其捞出并沥干油,放入盘子当中撒入少量的胡椒粉,一份家庭版炸馒头丸子就制作好了。

营养密语

馒头丸子的用料有面粉、蔬菜、鸡蛋,这三大类含有基本的人体所需营养元素,所以经常食用,也是益处多多。同时能补充一些人体急需的维生素与淀粉等。