1.干的黑木耳可以去菜市场买或者去超市买袋装的,也可以上网购买,非常的便利。
2.黑木耳里面的泥沙是比较多的,在泡的时候要注意了,泡的时间久一点,然后一定要清洗干净了。
3.倒入蛋液的时候用勺子轻轻搅动,这样做出来的蛋花更加嫩散。
1从超市上买回来的黑木耳清洗干净,提前浸泡在清水中1个小时,然后撕成一小片一小片,等待备用。
2接着我们将准备好的黄瓜清洗干净,削去外皮,切成一片一片,放在盘中备用。
3铁锅烧热,倒入适量的食用油,油热之后放入葱姜蒜爆香。再把泡好的木耳放进去翻炒均匀。
4将黄瓜片也放进去,倒入适量的清水,大火烧开之后倒入鸡蛋液,边倒边推动搅拌,使蛋液形成蛋花。
5最后加入一勺盐和鸡精调味,滴入几滴香油,搅拌均匀即可出锅,一份简单爽口的黄瓜木耳汤完成啦。
黑木耳含有蛋白质、磷、铁等多种元素,具有活血补血、降低胆固醇的功效。多吃木耳还能软化血,减少心脑血管疾病的发生发展。【做饭网】