1.在拆开豆腐包装袋的时候,要用刀小心的划开以保持豆腐的完整性,否则容易成豆腐渣了。
2.可以轻轻摇晃碗中的淀粉,使豆腐能够全方面裹上面粉。
3.在翻炒豆腐的时候最好不要用锅铲,否则很容易就把豆腐给弄碎了。
1【做饭网】首先我们将市场上买回来的一根一根的日本豆腐,拆去包装切成5cm宽的块状,等待备用。
2碗中放入准备好的玉米淀粉,把切好的日本豆腐放进去,要一个一个放,使其表面能够均匀得裹上淀粉即可。
3锅中倒入适量食用油,油热之后把豆腐放进去,炸至表面呈微微焦黄色即可盛出,等待备用。
4锅中留有底油,重新加入后加入葱姜蒜末,红辣椒切碎也一同放进去,煸炒出香味。
5西红柿和青椒洗净切好放进锅中,倒入适量的极味鲜和生抽,一勺盐和糖调味翻炒均匀,炒至西红柿出水为止。
6最后把豆腐放进去,拿着锅掂两下,翻炒至收汁即可出锅了,一份美味鲜滑的红烧日本豆腐就完成啦。
1、日本豆腐是以鸡蛋为原料而做成的豆腐,所以日本多部既包含了豆腐和鸡蛋的双重功效。
2、此外蛋白质含量颇高,营养健康又不失美味嫩滑,老少皆宜。