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色泽鲜艳味道浓郁 印尼黄姜饭

印尼黄姜饭的制作过程【图文】_色泽鲜艳味道浓郁
时间:2017-12-26 11:34:20 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 5567人做过这道菜
印尼人在重要的节日中,或者是家庭聚会都会做上黄姜饭,并且做成金字塔状的造型,来祈祷能够带来好运。今天小编就用一种十分家常的方法来教大家印尼黄姜饭制作过程。搭配上一些蔬菜,食材丰富营养均衡色泽鲜艳味道浓郁,无需繁琐的步骤和食材,下面就赶紧来学习下它的做法吧。
食材清单
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 青椒 20克
  • 剩米饭 100克
  • 洋葱 200克
  • 黄瓜 1根
  • 香菜 少许
  • 猪肉 少许
  • 食盐 少许
  • 蚝油 适量
  • 黄姜粉 适量
小技巧

1.黄姜粉一定不要放得太多,只要能够把食材染黄了便够了。
2.想要米饭吃起来软一些,可以在锅中加些水,炒至收汁即可。
3. 小伙伴们也可以根据自己的喜好加入其他食材。【做饭网】

印尼黄姜饭的做法步骤
  • 印尼黄姜饭步骤图1

    1准备制作黄姜饭所有要用到的食材,首先我们将猪肉洗净切成丝,所有蔬菜用清水洗净切成丁状,放在盘中等待备用。

  • 印尼黄姜饭步骤图2

    2锅中倒入适量食用油,油热之后事先放入肉丝,翻炒至肉丝表面变色之后,再放入切好的蔬菜丁,加入两勺姜黄粉,翻炒均匀。

  • 印尼黄姜饭步骤图3

    3待蔬菜表面炒至金黄色之后,我们准备一碗剩米饭倒入锅中,加入一小勺食盐调味,翻炒均匀。

  • 印尼黄姜饭步骤图4

    4最后将锅中的米饭盛入碗中,然后倒扣在盘子中,上面撒上香菜装饰便可以食用了,一份印尼黄姜饭就完成啦。

变化365

姜黄粉是由生姜磨制而成,具有通经止痛的效果。生姜的吃法还有《生姜红糖水》、《生姜当归羊肉汤》、《生姜猪肝汤 》、《生姜羊肉煲》等等。在做饭网中也有介绍,喜欢的小伙伴可以学着尝试下。