1、韩国猪肉包寿司里的猪肉一定要选择五花肉,而且要肥的少瘦肉多的那一种。
2、做这道菜的时候猪肉需要用油煎一下,但是一定要少放油,因为五花肉也会出油。
1买回来的五花肉切成长薄片,然后放入生抽、白糖、蒜片、姜片、料酒、黑胡椒腌制半小时。
2腌制好后,就开始做猪肉包寿司了。首先取出两条五花肉,先用手让它们平整的铺在案板上,然后让它们交叉相叠。
3开始给五花肉上放置海苔片,接着是切好的干奶酪片、再者是一小块米饭和一小片泡菜,最后把五花肉卷起来。
4卷制五花肉的方法是先把最底下的五花肉卷回来包住里面的寿司,然后在把剩下的另一条五花肉上下卷起来,包成一个小卷。
5直到所有的五花肉卷都包完,平整的摆放在盘子里。打开燃气罩,放上平底煎锅,往锅里倒入少量花生油。
6等油稍微热时,将五花肉卷放入锅内进行煎制,等一面变成金黄色,将五花肉卷翻过,继续煎另一面,直到两面都颜色变为金黄色。
7然后再切一些海苔片成为海苔条,整齐的摆放在案板上,将煎好的猪肉包寿司放到海苔片上,韩国猪肉包寿司就完成了。
寿司的营养丰富,做法也是多种多样,例如:《五色寿司》、《金枪鱼寿司》、《果蔬鸭蛋寿司卷》、《辣白菜寿司卷》等等。