扁豆焖面 芳香四溢百吃不腻

1把五花肉切片。切好的五花肉放进干净的碗中，加入料酒和生抽充分搅拌。

2把姜和葱切成粒或者是细条。同时把蒜拍扁，直接拍扁或者切成粒状留着备用。

3把西红柿放入已经洗干净的碗中，倒入开水，再滚烫1-2分钟（去皮哦），再把西红柿切成块状。

4起锅加油，油热了之后加入葱，充分翻炒。待葱炒得有香味飘出再加入五花肉一起快速翻炒，以免粘锅。

5炒至肉有点变金黄色的时候就可以加入扁豆，再充分翻炒（这个就可以开到最大火爆炒哦），直至扁豆炒得比较软的时候再加入蚝油以及温水。

6待水沸腾之后直接将面条均匀平铺在扁豆上面。盖上锅盖焖十分钟，中火就可以了。直至面条完全变软，调至小火加入高汤汁，倒入西红柿块。

7桨所有的食材搅拌均匀后，再加入蒜粒，小火翻炒（以免会炒焦）。最后装盘，扁豆焖面就做完咯。