1.豆腐选用嫩豆腐,海苔选用波力海苔的那一种会比较好吃。
2.煎豆腐的话用平底锅好,这样豆腐不会煎碎。【做饭网】
3.在煎豆腐的时候不时的晃动锅子,以免豆腐粘在锅底,如果喜欢吃白芝麻的话可适当撒一些。
1先将豆腐用刀切成1厘米左右的厚度,切好的豆腐用海苔包裹住,依次类推。
2碗里倒入淀粉,将海苔豆腐放到淀粉上,使豆腐全身到下裹上淀粉。
3平底锅里倒入花生油,转成中火,豆腐放入到锅中煎,一面煎成金黄色再翻个面也煎成金黄色。
4准备一个小碗,将鲣鱼露和白糖都倒入到碗中,用筷子搅拌均匀。
5调配好的酱汁倒在锅中,让酱汁在锅里煮沸一下,让酱汁充分融合在海苔豆腐里。
6等汁要收干的时候,将日本海苔煎豆腐夹到碗里即可。
1、豆腐是蛋白质含量很丰富的食物,还有人体需要的多种氨基酸,营养价值很高。有助于青少年的生长发育,而且豆腐还清热解毒。
2、但是豆腐不宜多吃,过量对健康无益反而有害健康,需要注意的是,患有肾病或者肾不好的人群不要多吃豆腐,会加重肾的负担。