1、多依果块焯制的时候不需要太长,几秒就可以了,只是为了杀菌而已。
2、白糖所放的量按照自己的口味来增减,因为多依果本身就有甜味,所以不需要放太多。
3、虽然说这道食品保质期长,但是最好能早点吃掉,时间一长会增长很多细菌。
4、可以沾点海鲜酱、沙拉酱等,或者搭配甜牛奶会更加好吃。
1把多依果用清水清洗一下,削去外皮,用刀切成四半清除多依果籽,再切成小块。
2把多依果块放入清水里,添加盐巴搅拌均匀进行泡制,避免多依果块发黑留着备用。
3在锅里放入清水,调到大火烧开,再放入浸泡过的多依果块进行焯制,迅速的将其捞出来盛入盘中,放置一旁冷却,控干水分。
4等冷却好了送入容器了,添加白糖用筷子搅拌均匀进行腌制,大约一个晚上,最好时间长一点。
5第二天把腌制好的多依果块捞出来沥干糖水,放入簸箕上放在太阳底下晒干,直到快干的时候放入密封盒里就可以了。
多依果具有纤维、多酚、氨基酸和维生素等,有助于保护肠胃、促进消化、增强智力等。【做饭网】