黄金槟榔芋卷 在家也能品尝的美味

1首先把槟榔芋削去外皮，用刀切成块，厚度为1-2厘米左右，在锅里倒入清水，放入蒸盘和槟榔芋块进行蒸制，直到它完全蒸熟。

2把蒸熟的槟榔芋块放入容器里，添加白糖，用干净的擀面杖的一头进行碾压，等到压成泥状后，一边倒牛奶一边搅拌。

3之后加入蜜红豆，用筷子搅拌均匀，这样馅料就做好了（这个时候不能再用擀面杖，会将蜜红豆拌碎）。

4把春卷平整的放在案板上，用刀对半切开，然后取半块制作，在中间放入少许的馅料，如左图显示。

5接着把春卷的两端向两边对折盖住馅料，之后在卷起来，槟榔芋卷就做好了，按照这样的步骤，把所有的馅料都做完。

6在碗里倒入鸡蛋，用筷子搅拌均匀做成鸡蛋液，把槟榔芋卷依次放入鸡蛋液的碗里和面包糠的碗里滚一圈，使它表面沾上鸡蛋液和面包糠即可。

7在锅里放入大量的油，开到中火烧制6成热，再放入处理好的槟榔芋卷进行炸制，直到表面呈现金黄色后就可以捞出来盛入盘中食用了。