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黄金槟榔芋卷 在家也能品尝的美味

黄金槟榔芋卷的简单做法_在家也能品尝的美味
时间:2018-02-17 19:51:11 厨师:琉璃 出处:做饭网 4559人做过这道菜
黄金槟榔芋卷是很多婚宴上必不可少的佳肴,吃起来外酥里嫩、香甜美味,尤其是小孩子特别的喜欢,而且做出来金灿灿十分惹人喜爱,今天就来介绍一下黄金槟榔芋卷的简单做法,学会之后不用老是等着婚宴的时候才吃饭,在家也能品尝到,赶快往下看看吧。
食材清单
  • 槟榔芋头 1个
  • 蜜红豆 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 春卷 适量
  • 面包糠 适量
  • 牛奶 120毫升
  • 白糖 适量
  • 少许
小技巧

因为所用的馅料都是熟的,所以不用炸的过头,只要快要完全变成金黄色后捞出来就可以了。【做饭网】

黄金槟榔芋卷的做法步骤
  • 黄金槟榔芋卷步骤图1

    1首先把槟榔芋削去外皮,用刀切成块,厚度为1-2厘米左右,在锅里倒入清水,放入蒸盘和槟榔芋块进行蒸制,直到它完全蒸熟。

  • 2把蒸熟的槟榔芋块放入容器里,添加白糖,用干净的擀面杖的一头进行碾压,等到压成泥状后,一边倒牛奶一边搅拌。

  • 3之后加入蜜红豆,用筷子搅拌均匀,这样馅料就做好了(这个时候不能再用擀面杖,会将蜜红豆拌碎)。

  • 黄金槟榔芋卷步骤图4

    4把春卷平整的放在案板上,用刀对半切开,然后取半块制作,在中间放入少许的馅料,如左图显示。

  • 黄金槟榔芋卷步骤图5

    5接着把春卷的两端向两边对折盖住馅料,之后在卷起来,槟榔芋卷就做好了,按照这样的步骤,把所有的馅料都做完。

  • 黄金槟榔芋卷步骤图6

    6在碗里倒入鸡蛋,用筷子搅拌均匀做成鸡蛋液,把槟榔芋卷依次放入鸡蛋液的碗里和面包糠的碗里滚一圈,使它表面沾上鸡蛋液和面包糠即可。

  • 黄金槟榔芋卷步骤图7

    7在锅里放入大量的油,开到中火烧制6成热,再放入处理好的槟榔芋卷进行炸制,直到表面呈现金黄色后就可以捞出来盛入盘中食用了。

营养密语

槟榔芋拥有大量的蛋白质、淀粉、维生素和无机盐,能要帮助人们清肠健脾、暖胃驱寒等。