1、将玻璃瓶放入烧开的热水中煮一下,之后再晾干即可,这样可以使玻璃瓶达到杀菌的效果哦。
2、注意在熬煮雪莉酒苹果酱的时候,要不停搅拌,否则苹果酱会容易糊锅。【做饭网】
1首先将玻璃瓶放到烧开的热水中煮一下,再捞出放在阴凉处晾干备用。注意这样操作可以使苹果酱更好地储存起来。
2将准备好的苹果清洗干净削去皮切成片放在盘子里备用,将柠檬洗净切开,用叉子挤出柠檬汁在碗中待用。
3在锅中加入切好的苹果片和柠檬汁、盐、白糖,用大火进行熬煮。注意根据个人口味决定雪莉酒的分量。
4等到大火烧开后,转为中小火炖煮,要用勺子不停地搅拌,直到苹果果酱变得粘稠即可,再加入雪莉酒熬煮5分钟就可以啦。将果酱装入玻璃瓶倒放杀菌,就可以食用西班牙雪莉酒苹果酱啦。
搭配面包食用的果酱除了《西班牙雪莉酒苹果酱》外,还有《蓝莓酱》、《草莓酱》、《香橙果酱》、《柚子酱》等。