1.不喜欢那个萝卜片的味道的,可以换成火龙果片,味道也很不错。
2.蒸螃蟹的时候在水中放点姜可以驱除螃蟹的寒气。【做饭网】
3.有时间的话,可以让螃蟹多吐几天泥,另外,螃蟹死了就不能吃了。
1提前一天把买来的大闸蟹放进清水中让螃蟹吐吐泥,把螃蟹用绳子帮助,大火蒸10到15分钟。
2把螃蟹后壳剥开,把蟹黄和蟹肉取出来。把蟹脚剪断,把蟹脚肉取出来。加入盐、黑胡椒、生姜末、卡宴辣椒粉、柠檬汁搅拌均匀。
3把小萝卜洗干净后,用多功能刨丝器把小萝卜刨成小薄片,把生姜去皮,切成细丝备用。
4把牛油果洗干净后去皮切成薄片,放在保鲜膜上,再把调好的螃蟹肉馅料放在牛油果上,顺势卷成卷。
5卷成卷后,把两端切掉滴上浓缩黑醋,在浓缩黑醋上放上姜丝、萝卜片、绿色小苗、墨鱼脆片、蟹黄,最后,再滴几滴橄榄油即可食用。
螃蟹营养价值丰富,能补充身体所需的蛋白质和矿物质。另外牛油果能补充身体所需的维生素和植物纤维,姜丝能够驱寒。