1、将黑木耳提前用清水泡发,可以让黑木耳的营养价值更好地发挥出来,还可以减少炖煮的时间。
2、将排骨放到电饭煲中炖煮一下,可以让排骨更加软嫩可口,还能够使汤汁更加香浓醇厚。【做饭网】
1首先将准备好的白玉菇洗净放在碗中,用清水浸泡一下。再将浸泡好的白玉菇捞出沥干水分、平菇和泡发木耳一起放在碗里待用。
2将准备好的排骨放在锅中烧开的热水中焯一下,捞出用清水清洗几遍,沥干水分放到电饭煲中。
3接着在电饭煲中倒入烧开的滚水,将电饭煲按到蹄膀的键炖煮备用。注意每家的电饭煲都不同,按键根据实际情况决定。
4将刚才炖煮好的排骨汤从电饭煲中盛出,倒在锅中。加入事先准备好的白玉菇、木耳和平菇,用文火将食材煮熟即可。
5等汤中食材都煮熟后,放入盐和胡椒粉进行调味,就可以关火盛碗食用好喝的三菌子排骨汤啦。
排骨中国富含丰富的额蛋白质,可以帮助人们每天新陈代谢提供所需要的额营养物质。此外还可以帮助病后休养、身体虚弱的产妇调养身体。