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香气浓郁味道鲜美 三菌子排骨汤

三菌子排骨汤的做法_喝上这一碗暖暖肠胃呀
时间:2017-12-27 11:24:45 厨师:沫源 出处:做饭网 3631人做过这道菜
寒冷的冬季,大家总是希望可以每天都喝上暖乎乎的热汤。小编今天来给大家说一说三菌子排骨汤的做法,炖煮好后喝上这一碗暖暖肠胃呀。汤中选用了三种菌子,再搭配上细腻的排骨,排骨事先炖煮过,汤汁浓郁的排骨底汤配上味道鲜美的菇子,味道简直是不要太好啦。如果你家的饭桌上总是缺少汤,那么这一款汤品你就不要再错过了。
食材清单
  • 白玉菇 50克
  • 平菇 50克
  • 泡发木耳 20克
  • 排骨 350克
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
小技巧

1、将黑木耳提前用清水泡发,可以让黑木耳的营养价值更好地发挥出来,还可以减少炖煮的时间。
2、将排骨放到电饭煲中炖煮一下,可以让排骨更加软嫩可口,还能够使汤汁更加香浓醇厚。【做饭网】

三菌子排骨汤汤的做法步骤
  • 三菌子排骨汤汤步骤图1

    1首先将准备好的白玉菇洗净放在碗中,用清水浸泡一下。再将浸泡好的白玉菇捞出沥干水分、平菇和泡发木耳一起放在碗里待用。

  • 三菌子排骨汤汤步骤图2

    2将准备好的排骨放在锅中烧开的热水中焯一下,捞出用清水清洗几遍,沥干水分放到电饭煲中。

  • 三菌子排骨汤汤步骤图3

    3接着在电饭煲中倒入烧开的滚水,将电饭煲按到蹄膀的键炖煮备用。注意每家的电饭煲都不同,按键根据实际情况决定。

  • 三菌子排骨汤汤步骤图4

    4将刚才炖煮好的排骨汤从电饭煲中盛出,倒在锅中。加入事先准备好的白玉菇、木耳和平菇,用文火将食材煮熟即可。

  • 三菌子排骨汤汤步骤图5

    5等汤中食材都煮熟后,放入盐和胡椒粉进行调味,就可以关火盛碗食用好喝的三菌子排骨汤啦。

营养密语

排骨中国富含丰富的额蛋白质,可以帮助人们每天新陈代谢提供所需要的额营养物质。此外还可以帮助病后休养、身体虚弱的产妇调养身体。