将排骨放入锅中冷水烧开焯一下,可以帮助排骨去除血腥气和血水,让排骨吃起来更加细腻鲜嫩。
1首先将准备好的鲍鱼用清水洗净处理好,把鲍鱼壳用刷子洗刷干净,一起放在盘子里备用。【做饭网】
2将准备好的排骨切块用水洗净,放入加入清水的锅中。大火烧开后煮一下捞出洗净,沥干水分放在碗中备用。把胡萝卜洗净削皮切成块待用。
3在炖锅中加入焯好的排骨、切好的生姜片、香叶、胡萝卜块和清水,再将洗净的鲍鱼放入待用。
4将放好食材的炖锅放上蒸笼隔水炖煮,大约为2-3小时左右就可以啦。最后在炖煮好的胡萝卜鲍鱼炖排骨中加入盐进行调味,就可以盛出炖锅品尝鲜美的海鲜汤啦。
胡萝卜鲍鱼炖排骨汤中含有充足的蛋白质和钙元素,可以帮助青少年儿童增加身高。对于缺钙儿童可以及时补充钙元素,促进青少年儿童骨骼生长发育哦,比黄金搭档还有效。此外还能促进智力发育。