1、我这里用的是黄柠檬,当然味道不如青柠檬,如果家里有条件的,可以使用青柠檬。
2、花生米不能热油下锅,等有一点点温度,或者可以和冷油一起放入,慢慢的炸即可。
3、喜欢吃辣的朋友可以在小米椒的数量上抉择,可以多放一点,在夏季也不怕没胃口了。
4、最后放入的凉粉不能捣烂,稍微捣几下就可以了,不然很影响口感的。
1在锅里倒入植物油,转到中火烧了有一点油温,再放入花生米调到小火慢慢的炸,等到花生米变的酥脆后立马盛出。
2把芭蕉芋凉粉用小刀切成条,宽度大约为1厘米左右,放入碗里留着备用,把柠檬放在榨汁机里炸成柠檬汁留着备用。
3在蒜臼子里放入盐、味精、香蒜、小米辣,用臼杵捣成泥状,再添加处理过的花生米、黄瓜、柠檬汁、香菜依次将其捣烂。
4最后放入芭蕉芋凉粉条捣几下,就可以盛入盘里,看上去还是十分美观的,口味也不错哦,特别容易下饭。
凉粉都是由绿豆淀粉做成的,富含碳水化合物、蛋白质等营养成分,能够保护肠胃,对于老人食用不错,不过不能吃的太多,不容易消化。【做饭网】