芝麻椒盐油酥饼 香酥入味美味极致

1在锅里放入50克的面粉，转到中火进行炒制，等到面粉炒制微黄并且有香味飘逸后倒入铁盆中，把黑芝麻在锅里炒制熟后放入料理机捣碎也倒入铁盆里，再添加绵白糖、蛋清、椒盐。

2开始用筷子搅拌，等到面粉搅拌成絮状后，在手上沾点薄薄的油，慢慢的揉搓面粉，揉成表面光滑的面团就可以了，均分成16等分的小剂子摆放在硅胶跌上，馅料就做好了。

3在盆里倒入100克面粉、白糖、水、葵花籽，直接用手不断的揉，揉成表面光滑的油皮面团就可以了（最好能一边倒水一边揉，这样能保证水的量）。

4在另一个盆里放入90克面粉、植物油揉成表面光滑的油酥面团，之后和油皮面团一起各分成16等分，摆放在桌上。

5把油皮面团改成面皮，把油酥面团放在中间收紧滚圆，按这个步骤把所有的面团做好，整齐的摆放在桌上。

6接着把面团用擀面杖擀成长舌状，从一端卷到另一端，在中间用擀面杖压一下，如左图所示。

7之后再次擀成长舌状，卷起来，再中间对折后用手掌压扁，把做好的馅料放入中央收紧滚圆，擀成面饼状即可。

8然后在面饼表面涂抹蛋黄液撒点白芝麻，整齐的摆放在烤盘上，不要粘在一起，要有空隙，送入预热好的烤箱中层，调到上下火175摄氏度进行烤制，大约20分钟就可以端出来食用了。