无需烤箱的懒人版家庭小蛋糕

1准备一个干净的不锈钢容器，打入三个鸡蛋，加入适量的白砂糖，用电动打蛋器设置到最高档，开始打发蛋液。

2打发至蛋液表面出现浓密的泡沫，插入一根牙签大约没过牙签的一半，且提起打蛋器的时候，能够拉出一个小尖角即可。

3接着我们筛入蛋糕粉，蛋糕粉可以分两次加入，用刮刀上下切拌均匀，切忌不要用画圈的方式搅拌。

4【做饭网】小碗中加入稻米油和牛奶混合，搅拌均匀。倒入拌好的蛋糕面糊中，继续翻拌均匀。

5电饼铛插上电预热一下，底层刷上一层稻米油，将蛋糕面糊倒入电饼铛模子中。不要倒得太满九分满即可。

6烤至蛋糕表面呈金黄色即可，插入牙签试探里面有没有熟，如果牙签上面没有面糊即代表已经熟了，一份美味的家庭小蛋糕就完成啦。