1.如果天气冷的话,制作慕斯糊的过程一定要加快。
2.慕斯蛋糕底也可以用奥利奥饼干来代替消化饼干。
3.最后做好的蛋糕也可以在上面放上一些水果装饰。
1准备一小碗凉水,放入几块冰块进去,再将从超市买回来的吉利丁片放入冰水中,将其泡软等待备用。
2牛奶事先加热倒入小碗中,加入少许白砂糖搅拌均匀,直至白糖融化后加入少许抹茶粉,用铲子快速搅拌均匀。
3淡奶油与剩下的白糖混合,用电动打蛋器打发,打发至表面出现条纹后加入拌好的抹茶牛奶溶液,继续搅拌均匀。
4准备一个爱心形状的蛋糕模具,将戚风蛋糕片按照它的形状裁好,分成两片,在底部事先垫上一片。
5接着我们将拌好的慕斯面糊倒入一半进去,用刮刀稍稍抹平,然后在上面放上剩下的那一片蛋糕胚。
6最后加入剩下的慕斯糊,将表面刮平之后放入冰箱冷藏一个小时候。之后取出脱模,切成自己喜欢的形状便即可食用了,一份抹茶慕斯蛋糕就完成啦。
抹茶粉中含有蛋白质、食物纤维、微量元素以及各种维生素物质,能够排除体内的有害物质,抹茶粉中的Β茶多酚还具有美白的功效。