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用饼干来传递你的心意 信封饼干
时间：2018-01-21 14:04:46
厨师：柠檬绿子
出处：做饭网
3183人做过这道菜
“饼干香甜可口，便于携带，小小一块，却可以做很多有趣的造型。最近看到很多饼干的可爱的造型，配上糖霜和甜品装饰，非常有趣。这里教大家超简单信封饼干的创意做法。灵感来自含蓄传递美的信封，做法非常简单，材料也很简单。但是口感香脆，一点也不简单哦。感兴趣的话，和我一起来做做看，用饼干来传递你的心意。”
食材清单
- 牛奶 适量
- 低筋粉 170克
- 黄油 50克
- 草莓酱 适量
小技巧
1.黄油切好放一边软化即可。烤制饼干时间请根据个人烤箱自行调节。
2.冷藏面团可以使面团放松，烤出来口感酥松，而且冷藏后的面团更容易切形。
3.这款饼干烤出后加了果酱，所以不需要放糖。
信封饼干的做法步骤
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1取干净的大碗，将低筋面粉，黄油和牛奶放入碗中，用手将材料混合均匀。至黄油融合成面团后放冰箱冷藏2-3小时。
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2冷藏时间到后，取出面团放在保鲜膜上，包裹住面团。用手将面团压成方形，便于造型。
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3将方形的面团用刀切十字，切成4份面团，将4小份面团用擀面杖擀薄，按照剪好的方形纸片大小切好图形。
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4烤箱180°预热5分钟，在烤盘放上油纸，将切好方形大小的4份面团放在油纸上，准备烤制。【做饭网】
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5其中2份面团用心形模具压出图案，在图案两边用锯齿刀轻轻按成信封的封口形状，放入烤箱内180°烤制14分钟。
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6饼干烤好后取出，在一片饼干上面挤上适量草莓酱，用汤勺将草莓酱铺平，盖上一块有心形图案的饼干，信封饼干就完成了。
变化365
饼干可以有很多做法，这个信封饼干算是基础款饼干了，适合儿童适用。喜欢酥松口感的可以尝试做做《曲奇饼干》，或者《蛋黄小饼干》也很不错哦。
