1.牛肉选取牛腩的部分作出的肉质口感会更好更合适。
2.牛肉焯过水后一定要再冲洗一遍会更干净。【做饭网】
1首先将大蒜切片,生姜切片,土豆削皮后将土豆切成合适大小的块,放入碗中做备用。
2接着,将适量的番茄切碎后放入准备好的碗中做备用,然后将牛肉切成小块做备用。
3锅子加热倒入适量的凉水下锅焯切好的牛肉,待水开5分钟后后将其捞出放入碗中。
4接着将捞起的牛肉再次放入锅中进行用热水冲洗一遍后捞起,然后放入碗中做备用。
5准备一个锅子,然后加热锅子,倒入适量的冷油,然后放入葱段以及姜片将其炒香后将葱段和姜片捞出。
6接着在锅中放入切好的洋葱以及大蒜煸炒,然后放入西红柿继续翻炒至出汤汁即可。
7接下来继续煮,放入之前焯过水的牛肉将其搅拌均匀,撒入少许细盐调味即可。
8在锅中放入之前切好的土豆块,并倒入八分满清水没过食材,中小火继续熬煮。
9最后,只要将其用中小火焖煮1个小时后,撒点胡椒粉和葱花,番茄炖牛腩即可出锅。
1.番茄炖牛腩能够大大增加胃口,特别适合不喜吃饭的孩子以及胃口不好的人群。
2.牛肉含有大量的蛋白质,能够提高身体防御能力,让肌肉更加健壮,尤其适合健身的人群食用。
3.满满的淀粉物质能够快速补充所需能量,同时也不易积食。