猪肝菠菜面 清香诱人挑逗你的食欲

1把铁盆里放入清水，撒点盐用筷子搅拌均匀，放入猪肝浸泡，大约1-2小时，之后倒掉水用刀切成条，添加盐、黄酒、淀粉搅拌均匀留着备用。

2把生姜和大蒜清除外皮，用清水洗净沥干水分，用刀把生姜切成粒，大蒜切成丁放入碗里留着备用。

3在锅里倒入植物油，转到中火烧热，再放入生姜粒、大蒜丁和猪肝进行炒制，有香味飘出来就可以了。

4再放入菠菜翻炒几下，等菠菜变色后添加盐、鸡精翻炒均匀即可，立即关掉火留着备用。

5另一个锅倒入清水，开启大火烧开，再放入面条进行煮制，大约5分钟，再倒入第一个锅里的所有食材，搅拌均匀就可以了。