我们可以加入奶油或者是水果粒来增添口感。【做饭网】
1黄油室温软化(如果室内温度低,也可隔热水软化)加入白砂糖搅拌均匀,再筛入低筋面粉,搅拌均匀。
2搅拌至无干粉状态后取出放在案板上,用手将其搓成条状,包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。
3容器中倒入适量牛奶,再加入白糖和黄油,放在电磁炉上加热,用打蛋器搅拌至黄油白糖融化。
4煮开1分钟后取出来,筛入低筋面粉用打蛋器搅拌均匀,直至没有干粉状后打入鸡蛋,鸡蛋要一个一个添加,继续搅拌均匀。
5将拌好的面装到裱花袋里,在烤盘上挤出几个泡芙糊,再把冰箱中的酥皮取出切成片状,盖在上面。
6烤箱预热200度,将烤盘放入烤箱烘烤20分钟,烤至泡芙表面鼓起即可出炉,一份酥皮泡芙就完成啦。
美味的酥皮泡芙老少皆宜,泡芙的做法除了本篇介绍的以外,还有《虎皮酸奶泡芙》、《牛奶抹茶泡芙》、《草莓泡芙》、《冰淇淋泡芙》等等,喜欢的小伙伴可以学着尝试下。