1.根据自己的实际情况也可以放入电压锅中炖煮,这样更加省时省力。
2.煲汤的水一定要一次性加足,中途不要加水。
3.炖好的猪蹄汤还可以将猪蹄捞出来蘸着酱油吃。
4.猪蹄一定要炖得软烂才好吃。【做饭网】
1首先我们将黑豆用清水清洗干净,浸泡在凉水中一个小时,这样煮出来的黑豆口感才会松软。
2市场上买回来的注意去毛洗净,切成一小块一小块放入锅中,倒入适量的清水,将其煮开撇去表面的血沫。
3接着我们把晁好的猪蹄放入砂锅中,倒入清水,再加入生姜片、香叶和八角。大火炖煮一个小时左右。
4炖至猪蹄软烂之后,加入泡好的黑豆,将火候改为中小火,继续慢慢炖煮15分钟左右。
5最后加入少许盐调味,搅拌均匀,再在上面撒上香菜即可出锅了,一份黑豆猪蹄汤就完成啦。
1.猪蹄汤对于人们来说在身体各方面都有着很好的帮助,女性可以美容、养颜、下奶,对于手术后需要恢复的人来说也有一定的功效。
2.黑豆中含有高蛋白、维生素以及一些微量元素,且热量十分低,适合正在减肥的人群食用。