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简便美味好粥到 香菜牛肉蛋花粥

香菜牛肉蛋花粥的做法_柔嫩细腻软糯香醇
时间:2017-12-31 18:21:02 厨师:沫源 出处:做饭网 3760人做过这道菜
小编最近总是在想要给大家推荐什么营养健康早餐粥,今个儿终于让我想出来了,说一说香菜牛肉蛋花粥的做法,牛肉柔嫩细腻粥品软糯香醇,不说早晨喝上这么一碗的奇妙滋味了,就是上班族下班回到家吃上这么一碗,也会觉得瞬间赶走一天的疲劳呀。朋友们快来跟着我学一下吧,绝对不会让你们失望的美食。
食材清单
  • 牛肉 20克
  • 鸡蛋 1个
  • 大米 80克
  • 糯米 15克
  • 香菜 少许
  • 适量
  • 姜片 适量
  • 少许
小技巧

1、小编在最后用盐进行调味,大家也可以选择不添加,这样喝起来的香菜牛肉蛋花粥更加原滋原味。
2、把牛肉用酒和生姜丝腌制一下,可以更好地让牛肉入味。
3、将牛肉放在热水中焯一下,可以更好地去除牛肉中的血污。【做饭网】

牛肉蛋花粥的做法步骤
  • 牛肉蛋花粥步骤图1

    1首先将准备好的大米和糯米用情水洗净放在碗中,用清水浸泡半小时左右,将牛肉洗净切成小片放在玻璃碗里,用酒和切好的生姜丝腌制一下备用。

  • 牛肉蛋花粥步骤图2

    2在锅中加入水、酒和生姜丝,用大火烧开后,放入腌制好的牛肉片焯一下,捞出用清水洗干净沥干水分放在碗中备用。

  • 牛肉蛋花粥步骤图3

    3在砂锅中加入清水,大火烧开后,加入浸泡好的大米和糯米,再次煮开后转为小火慢慢炖煮,煮到粥有些粘稠后,放入焯好的牛肉片炖煮一下。

  • 牛肉蛋花粥步骤图4

    4等到粥炖煮地较为粘稠时,加入鸡蛋液,用勺子不停搅拌均匀即可。最后在出锅前,可以加入盐进行调味,就可以关火盛碗撒上切好的香菜末食用啦。

营养密语

香菜牛肉蛋花粥中含有丰富的蛋白质和钙元素,可以帮助青少年儿童生长发育提供充足的营养物质,还可以帮助青少年骨骼的增长,达到增高的作用。